Ingrédients
- 1 chou-fleur moyen, en fleurettes
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1/2 c. à thé de gingembre moulu
- 1 c. à soupe de poudre de cari
- 1 c. à thé de curcuma (optionnel)
- 1 c. à soupe d’huile ou de beurre
- 4 tasses de bouillon
- 1/2 tasse de lait de coco ou de crème
- Sel et poivre
- Quelques gouttes de jus de citron (optionnel)
