Marinade aux épices et Grappa pour poulet

Ingrédients

• 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de sauce soya
• 1 c. à soupe de poudre d’ail
• 1 c. à soupe de poudre d’oignon
• 1 c. à soupe de paprika
• 1 c. à thé d’origan séché
• ½ c. à thé de thym séché
• 1 c. à thé de sel
• ½ c. à thé de poivre noir
• 60 ml (¼ tasse) de grappa
• 1 c. à soupe de miel ou de cassonade
• 1 c. à thé de moutarde de Dijon