Ingrédients
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 petit oignon, haché finement
- 1 carotte, pelée et coupée en dés
- 1 pomme de terre, coupée en cubes
- 1 à 1 1/2 tasse de poulet cuit, en dés ou effiloché
- 1/3 tasse de vin blanc
- 3/4 tasse de bouillon de poulet
- 1 1/4 tasse de crème 15 %
- 3/4 tasse de lait
- 50 ml de lait (pour délayer la fécule)
- 2 1/2 c. à soupe de fécule de maïs
- 2 oignons verts, hachés (facultatif)
- 6 vol-au-vents du commerce
