Poitrines de poulet surgelées panées Parmigiana au Air Fryer — Recette

Poitrines de poulet surgelées panées Parmigiana gratinées au fromage, servies sur des pâtes avec sauce tomate

Ingrédients

2 poitrines de poulet surgelées panées style Parmigiana du commerce
1 tasse de sauce marinara du commerce (sauce tomate italienne prête à l’emploi)
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail hachée finement (facultatif, pour rehausser la sauce du commerce)
1/2 c. à thé d’origan séché ou de mélange d’herbes italiennes
1/2 tasse de mozzarella râpée
2 c. à soupe de parmesan râpé
Quelques feuilles de basilic frais pour garnir (facultatif)
2 portions de pâtes courtes cuites (penne, fusilli ou rigatoni)
Sel et poivre, au goût

Temps et portions

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 2 portions

Préparation

Préchauffer l’Air Fryer à 380 °F (190 °C).
Déposer les poitrines de poulet surgelées panées style Parmigiana dans le panier de l’Air Fryer en une seule couche, sans qu’elles se touchent. Cuire de 14 à 18 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, croustillantes et chaudes au centre.
Pendant la cuisson, préparer la sauce : dans une petite casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail haché et cuire environ 30 secondes sans le laisser brunir.
Verser la sauce marinara du commerce dans la casserole, ajouter l’origan ou les herbes italiennes, poivrer et ajuster le sel au besoin. Laisser mijoter 3 à 4 minutes, juste pour bien réchauffer et parfumer la sauce.
Lorsque les poitrines sont presque prêtes, les retirer du Air Fryer et les déposer délicatement sur une petite plaque ou directement au fond du panier si la forme le permet. Napper chaque poitrine de 2 à 3 cuillerées de sauce marinara chaude du commerce.
Répartir la mozzarella râpée et le parmesan sur le dessus des poitrines. Remettre dans l’Air Fryer à 380 °F (190 °C) pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
Réchauffer rapidement les pâtes cuites au besoin et les mélanger avec une partie de la sauce marinara restante.
Pour servir, déposer un lit de pâtes dans chaque assiette, ajouter une poitrine de poulet Parmigiana gratinée par-dessus, garnir de basilic frais et, si désiré, d’un peu de parmesan supplémentaire.