Mijoté de poulet et légumes — sauce crémeuse
Ingrédients
- 1 lb (450 g) de pommes de terre grelots, coupées en deux
- 3 poitrines de poulet désossées et sans peau, en morceaux de 2,5 cm (1 po)
- 1 tige de céleri, hachée
- 1/2 oignon, finement haché
- 4 carottes, tranchées finement
- 1 c. à thé d'ail haché
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de persil séché
- 1 c. à thé de thym
- 1/4 c. à thé de poivre noir
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 2/3 tasse de crème 15 %
- 4 c. à soupe de fécule de maïs
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
