Brochettes de poulet style satay
Ingrédients
- Marinade
- 1/2 oignon haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 c. à thé de tartinade de poivrons doux
- 1/2 tasse de beurre d'arachide
- 3 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à thé d'huile de sésame grillé
- 4 c. à soupe d'eau
- Poulet
- 2 poitrines de poulet
- Amandes concassées
- Sauce aux arachides
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre d'arachides crémeux ou croquant
- 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale
- 1/2 tasse de crème à cuisson 15%
- 1 à 2 pincées de piment de Cayenne en poudre
