Quiche aux trois fromages alpins

Name: Quiche aux trois fromages alpins
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 3 œufs; 100 g de fromage Comté râpé; 100 g d'Emmental râpé; 100 g de Gruyère râpé; 200 ml de crème fraîche épaisse; 1 pincée de muscade; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Quiche aux trois fromages alpins avec pâte feuilletée dorée, Comté, Emmental et Gruyère fondus

Ingrédients

1 pâte feuilletée
3 œufs
100 g de fromage Comté râpé
100 g d'Emmental râpé
100 g de Gruyère râpé
200 ml de crème fraîche épaisse
1 pincée de muscade
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Temps & portions

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 6

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C.
Dans un bol, ajouter les œufs et la crème, puis mélanger.
Ajouter les fromages râpés et mélanger.
Ajouter la muscade, le sel et le poivre, puis brasser de nouveau.
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, sur une feuille de papier sulfurisé, et la percer de trous à l'aide d'une fourchette.
Verser le mélange aux trois fromages sur la pâte.
Cuire au four à 180 °C pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
Sortir du four, laisser reposer 5 minutes et servir.